こんにちは。
LIMINAL COFFEE ROASTERです。

LIMINAL COFFEE ROASTERは、2021年、僕たちの暮らしの中から生まれました。

僕は日本人、妻はアメリカ人。

国籍も文化も違う二人ですが、コーヒーがある時間は、いつも僕たちにとって特別でした。

一緒に豆を選び、ドリップし、カップに注ぎ、香りを感じながら、

「これはいいね」と顔を見合わせる。

その小さな時間が、毎日を豊かにしてくれることに気づいたんです。

「この心地よさを、誰かと分かち合えたら、もっと楽しいかもしれない。」

そんな想いで、僕たちは焙煎を始めました。

LIMINAL COFFEE ROASTERは、素材の味を大切にしています。

農園や生産者の情熱を感じられる一杯を、
僕たち自身が心から美味しいと思えるものだけを選び、ていねいに焙煎しています。

国籍も、性別も、肩書きも関係ない。
コーヒーを囲んで、笑顔になれる場所をつくりたい。

そんな気持ちを込めて、今日も豆を焼いています。

僕たちのコーヒーが、あなたのひとときを特別な時間に変えてくれますように。


LIMINAL COFFEE ROASTER
Masaki & Les